ドキュメント化されていないクラス、メソッド等のトレース

ドキュメント化されていないクラス、メソッドをハックするため、トレースする方法があると、教えていただきましたので、リンクメモ。
http://son-son.sakura.ne.jp/programming/iphone_sdk_6.html

エリカ・サドゥンさんの「iPhoneデベロッパーズクックブック」P267には、コントローラーの階層構造を把握する方法が書かれています。引用はアウトっぽいので引用できませんが。
http://translated.by/you/iphone-developers-cookbook-building-native-applications-for-the-iphone-1/original/?page=9
ただ、このページには引用されていました（汗